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桂林美食_壮家五色糯米饭

字号+ 作者:广西特产网 来源:未知 2020-05-11 09:49 我要评论( )

桂林美食_壮家五色糯米饭 又称五色饭、花色饭、乌米饭,民间节日传统食品。将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣蛋烂,取汁分别浸泡糯米,然后蒸熟,成为红、黄、兰、紫四色,加上糯米本色,构成五色饭。色彩缤纷,香味袭人。每年农历三月三日清明时

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    桂林美食_壮家五色糯米饭

    又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”,民间节日传统食品。将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣蛋烂,取汁分别浸泡糯米,然后蒸熟,成为红、黄、兰、紫四色,加上糯米本色,构成五色饭。色彩缤纷,香味袭人。每年农历三月三日清明时节,家家户户都有做五色饭,用于祭礼和食用,或馈赠亲友。
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