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桂林美食_烤乳猪
桂林美食_烤乳猪 烤乳猪是桂林的传统名菜之一，并且是满汉全席中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为八珍之一，那时称为炮豚。...
2020-05-11 09:35 -
桂林美食_灵川狗肉
桂林美食_灵川狗肉 灵川狗肉有天下第一美味之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。...
2020-05-11 09:34 -
桂林美食_阳朔十八酿
桂林美食_阳朔十八酿 到阳朔除了吃啤酒鱼以外，还可以尝尝当地最负盛名的十八酿，即十八种酿菜，很有特色。酿菜有苦瓜酿、田螺酿、茄子酿、豆腐酿、辣椒酿、笋子酿等等。...
2020-05-11 09:33 -
北海美食_鸡饭
北海美食_鸡饭 鸡饭大约有两种做法：一是猛炽热锅中下鸡油、蒜茸爆香，倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；一是将蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通办法煮熟的热饭中，加少许精盐和味精搅拌平均即可。鸡饭陈旧吃法是煮熟后的鸡饭用手把饭捏成饭团...
2020-05-11 09:29 -
北海美食_海鲜
北海美食_海鲜 北海的海就是北部湾，是中国四大渔场之一。北海是吃海鲜的好中央，品种完全，价钱昂贵。龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥...
2020-05-11 09:28 -
北海美食_越南卷粉
北海美食_越南卷粉 据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉体积很小，要想吃饱，一定得吃上很多条，所以当地人一般把它当作早餐。当然，小试一两条也是没问题的。...
2020-05-11 09:28 -
北海美食_花蟹粥
北海美食_花蟹粥 花蟹营养丰富，内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥，味道鲜美，小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品，不仅可以消除蟹的腥味，还会有独特口感。...
2020-05-11 09:27 -
北海美食_猪脚粉
北海美食_猪脚粉 猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过特了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。...
2020-05-11 09:27 -
北海美食_沙虫
北海美食_沙虫 沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆...
2020-05-11 09:26 -
北海美食_虾饼
北海美食_虾饼 虾饼作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。珠海路的李姨虾饼店比较有名。...
2020-05-11 09:25
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